3 recettes d'automne pour enfants que votre famille adorera (et qui ne détruiront pas votre cuisine)

Cuisiner quand on est adulte est difficile – cela demande beaucoup d'étapes, des mesures parfaites et pas mal d'attente pendant la cuisson. Si on ajoute des enfants en bas âge à l'équation, cela peut ressembler à une recette pour le désastre. L'une des parties les plus difficiles pour moi en tant que maman est de trouver un équilibre entre la magie et l'absence de trop d'émotions (comme la colère, la frustration et l'impatience).

Parfois, lorsqu'un œuf tombe par terre, il est difficile de se souvenir que les enfants et les sols sont lavables ! Nous sommes tous passés par là. C'est pourquoi j'ai rassemblé trois de nos recettes d'automne préférées, simples et éprouvées, que les enfants adorent – et qui ne vous feront pas regretter de ne pas être passés chez Crumbl en rentrant à la maison.

Conseils pour cuisiner en automne avec des enfants

Avant de sortir vos bols mélangeurs et d'enfiler vos tabliers (ce que, oui, vous voudrez peut-être faire — surtout si vous cuisinez de bon matin dans vos pyjamas Little Sleepies préférés !), il y a quelques éléments à garder à l'esprit pour vous assurer que votre expérience soit aussi douce que du beurre de cacahuète.

• Fixez des attentes réalistes : C'est le point le plus difficile, mais le plus important pour moi. Le but ici n'est pas un produit final parfait ; c'est une douce expérience familiale. Ce n'est pas grave si un peu de farine se retrouve par terre ou si les décorations ne sont pas symétriques.

• Lisez la recette d'abord : D'accord les mamans, c'est en fait mon meilleur conseil pour Cuisiner N'IMPORTE QUOI, pas seulement quand on cuisine avec des tout-petits. Prenez une minute pour lire chaque étape et voir ce qui arrive ; de cette façon, vous pouvez trouver les étapes que vos enfants peuvent gérer.

• Empilez les tâches : Après avoir lu la recette, voyez où vous pouvez empiler vos tâches avec vos enfants. Par exemple, vous pouvez gérer certaines des parties les plus techniques (comme mesurer la farine) pendant que votre enfant fouette le beurre et le sucre.

• Ne précipitez rien : Se précipiter gâche tout le plaisir et peut gâcher votre recette par la même occasion. Prévoyez le double du temps que cela devrait prendre, ce qui peut empêcher votre impatience de croître et votre dessert de brûler.
  

Motif présenté : Les copains citrouilles

Encouragez vos enfants à participer

Pour impliquer vos enfants dans les activités d'automne adaptées aux enfants, vous devez leur faire sentir qu'ils font partie du processus. Préparez-leur quelques-unes de vos tenues Little Sleepies préférées pour l'automne parmi lesquelles ils pourront choisir, proposez quelques idées de recettes et donnez-leur autant de rôle que possible dans le processus de prise de décision.

Cherchez également des moyens de les féliciter plutôt que de les corriger pendant le processus. Bien que vous puissiez être tentée de rendre le design parfait (ce qui signifie que vous corrigez l'emplacement des yeux sur le monstre), laissez tomber l'idée de la perfection. Vous ne les vendez pas à profit, alors concentrez-vous sur le moment présent et montrez à vos enfants que vous êtes heureuse et excitée de faire cette activité d'automne chaleureuse avec votre famille.

Recettes d'automne faciles pour les tout-petits

La pâtisserie est l'une de nos activités d'automne préférées pour les enfants d'âge préscolaire à la maison. Voici quelques recettes d'automne faciles que nous aimons en famille.

Petit-déjeuner d'automne : Muffins citrouille-pépites de chocolat à 3 ingrédients

Cette recette utilise un mélange à gâteau, ce qui la rend presque inratable. De plus, ils sont délicieux et constituent un excellent moyen d'impliquer votre enfant dans le processus de cuisson sans avoir à vous soucier des mesures parfaites.

Ingrédients

• Une boîte de mélange à gâteau aux épices de 425 g

• Une boîte de conserve de citrouille de 425 g

• 2 tasses de pépites de chocolat (nous aimons les mini pépites de chocolat mi-sucré !)

Instructions

1. Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.

2. Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les pépites de chocolat et la citrouille.

3. Placer des caissettes dans un moule à muffins et les remplir du mélange à la citrouille.

4. Faire cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le muffin en ressorte propre.

5. Servir et déguster.

Motifs présentés : Petits pétales et Copains du crépuscule

Dessert d'Halloween : Écorce de monstre

Vous cherchez de jolies gâteries d'automne ou d'Halloween à apporter à l'école de vos enfants ? L'écorce de monstre est la solution ! C'est en fait juste des crackers Graham et des bonbons fondus, ce qui les rend faciles à faire et adaptés aux allergies. De plus, vos enfants adoreront les décorer avec les vermicelles et les yeux en bonbon !

Ingrédients

• 12 à 16 biscuits Graham entiers

• 1 paquet de 340 g de bonbons fondants vert vif

• 1 tasse de bonbons fondants violets

• Yeux de bonbon, pour le dessus

• Mélange de vermicelles verts et de nonpareilles (vermicelles ronds arc-en-ciel) pour le dessus

Instructions

1. Disposez les biscuits Graham en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie à rebords, en les cassant si nécessaire pour les ajuster.

2. Faites fondre les bonbons fondants verts et violets dans des bols séparés allant au micro-ondes, en suivant les instructions de l'emballage.

3. Versez les bonbons fondants verts sur les biscuits Graham et étalez-les en une couche uniforme à l'aide d'une spatule décalée ou du dos d'une cuillère. En travaillant rapidement, déposez des cuillerées à soupe de bonbons fondants violets à environ 5 cm d'intervalle sur la couche verte. Faites des tourbillons avec un cure-dent pour créer un aspect marbré.

4. Garnissez l'écorce d'yeux en bonbon, de vermicelles et de nonpareilles tant qu'elle est encore humide. Réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 15 minutes, puis cassez-la en morceaux.

Styles présentés : Zippy bordeaux classique et Zippy vert bosquet

Collation saine : Chips de pommes à l'Instant Pot

Celle-ci nous a choqués – je n'avais aucune idée qu'on pouvait faire des chips de pommes à l'Instant Pot ! Mes enfants adorent les fruits secs, et pouvoir les faire à la maison est un excellent moyen d'économiser de l'argent et de les inclure dans le processus d'alimentation saine.

Ingrédients

• 1 grande pomme Rouge Délice

• 1 cuillère à soupe de sucre granulé

• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

• Vaporisateur de cuisson

Instructions

1. Tranchez uniformément la pomme en tranches de 3 mm d'épaisseur. Vous pouvez utiliser une mandoline — mais soyez prudent car elles sont TRÈS coupantes.

2. Retirez les pépins. Placez-les en une seule couche sur une surface plane. Réservez.

3. Dans un petit bol, combinez le sucre et la cannelle.

4. Saupoudrez les tranches de pomme du mélange sucre-cannelle des deux côtés. Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air chaud.

5. Ajoutez les tranches dans le panier de la friteuse à air chaud, en essayant de ne pas les empiler trop haut.

6. Réglez la friteuse à air chaud à 150 °C. Faites frire à l'air pendant 15 minutes, en retournant les tranches de pomme toutes les 5 minutes (et plus fréquemment vers la fin du temps de cuisson), jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque croustillantes.

7. Placez les chips de pommes sur une grille de refroidissement pour qu'elles refroidissent complètement. Les chips continueront de croustiller encore plus en refroidissant.

8. Servez immédiatement.

Que le plaisir de l'automne commence !

N'hésitez pas à nous taguer si vous essayez l'une de nos recettes ! Nous aimons voir à quel point notre famille LS peut être créative, et nous aimons célébrer chaque saison avec votre famille.

Partagez vos recettes d'automne préférées pour s'amuser en cuisine avec les enfants dans les commentaires. Comme toujours, les commentateurs participeront à un tirage au sort pour gagner une carte-cadeau Little Sleepies d'une valeur de 50 $.